Con el propósito de promover elecciones alimentarias más saludables y conscientes, la nutricionista Karen Ramos, del programa Elige Vida Sana del Departamento de Salud Municipal, llevó a cabo una serie de visitas a distintos supermercados de la comuna durante los primeros días de febrero. Acompañada por usuarias del programa, Ramos se dedicó a leer detenidamente el etiquetado nutricional de diversos alimentos disponibles en los establecimientos.

El objetivo primordial de esta iniciativa fue identificar y comprender la información nutricional proporcionada en los productos, incluyendo detalles sobre porciones, ingredientes, indicaciones y advertencias de alimentos ‘Altos En’ ciertos componentes. Este enfoque busca facilitar la selección de alimentos más saludables por parte de los consumidores.

La nutricionista Ramos explicó la importancia de este proceso, señalando que "las personas suelen pasar por alto la lectura detallada de la información nutricional de los productos que compran, muchas veces debido a la falta de tiempo. A través de los talleres nutricionales del programa Elige Vida Sana, incentivamos a nuestros usuarios a examinar minuciosamente el etiquetado nutricional para que puedan identificar aspectos clave como ingredientes, componentes, porciones, así como fechas de fabricación y vencimiento. Además, es fundamental asegurarse de que la información proporcionada no sea ambigua, incompleta o falsa, lo cual podría inducir a error al consumidor".

Es importante destacar que esta estrategia de concienciación y educación nutricional se llevará a cabo de manera continua durante los próximos meses de verano. Se espera que esta iniciativa no solo ayude a los participantes del programa Elige Vida Sana, sino que también beneficie a la comunidad en general, promoviendo hábitos alimentarios más saludables y una mayor comprensión de la información nutricional disponible en los productos alimenticios.